Aux fourneaux dirigés par le chef Élio Olim, sous la direction du chef Benoît Sinthon (restaurant Il Gallo d'Oro . 2 étoiles Michelin et étoile verte), les plats sont préparés avec soin et souci du détail. Avec un dressage simple et élégant, la saveur authentique des ingrédients soigneusement préparés surprend le palais.
Le menu est dynamique et polyvalent . .. le restaurant propose chaque jour un menu à la carte avec 3 entrées, 5 plats principaux et 5 desserts différents chaque jour.
