5 plats brésiliens à ne pas manquer

5 PLATS BRÉSILIENS À NE PAS MANQUER

 

La gastronomie brésilienne est aussi variée que son peuple et résulte d'un mélange de traditions et d'ingrédients qui vous mettront l'eau à la bouche . ..
Pour vous aider à mieux connaître l'identité gastronomique brésilienne, nous avons sélectionné 5 plats incontournables à déguster lors de votre prochain voyage au Brésil !!

 

Feijoada
Considérée comme le plat national du Brésil, la feijoada a été inventée par les esclaves, qui utilisaient les aliments les moins prisés pour préparer leur nourriture. Ce plat typique du Brésil se compose d'un mélange de haricots noirs, de viande fumée, de porc et d'autres ingrédients. Il est généralement servi avec du riz, du chou braisé, de l'orange et de la farofa. S'il y a un plat à ne pas manquer lors de votre voyage au Brésil, c'est bien celui-ci . ..

Moqueca
Typique de la région de l'Espírito Santo, la moqueca est un ragoût de poisson ou de fruits de mer avec du lait de coco, de l'huile de palme et des épices. Ce plat est typiquement préparé et servi dans une marmite en terre cuite et dès que vous le goûterez, vous en redemanderez !!

Pain au fromage
Moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, le « pão de queijo » est reconnu comme l'un des plus grands symboles de la cuisine de l'État de Minas Gerais . .. à base de farine de manioc, d'œufs et de fromage, cet amuse-bouche est apparu dans les fermes de Minas Gerais et a rapidement conquis les papilles des Brésiliens (ainsi que les nôtres . ..).

Acarajé
Typiquement afro-brésilien, l'acarajé est un beignet de haricots cornille, frit dans de l'huile de palme et rempli de crevettes, de « vatapá », de « caruru » et de sauce au poivre. Mais prenez garde . .. le mot « acarajé » dérive de « akara » (boule de feu) et « jê » (manger) - si vous n'aimez pas les plats épicés, ce n'est peut-être pas le plat qu'il vous faut.

Brigadeiro
Pour terminer le repas, rien de mieux qu'un bon brigadeiro !! D'origine exclusivement brésilienne, cette friandise est le dessert le plus populaire du Brésil. Elle se compose d'un mélange de lait concentré, de beurre, de poudre de cacao et de granulés de chocolat . ..
Fait intéressant : cette friandise a été créée pour être servie lors d'événements de collecte de fonds pour la candidature présidentielle du brigadier Eduardo Gomes, d'où son nom !!

Certains de ces mets typiques peuvent être dégustés dans les hôtels PortoBay Rio de Janeiro, PortoBay Búzios et L'Hotel PortoBay São Paulo. Venez les goûter !!