5 brasilianische Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten

5 BRASILIANISCHE GERICHTE, DIE SIE NICHT VERPASSEN SOLLTEN 

 

Die brasilianische Küche ist so vielfältig wie die Einwohner dieses Landes und besteht aus einer Mischung aus Traditionen und Zutaten, bei denen Ihnen das Wasser im Munde zusammenläuft . ..
Um die kulinarische Identität Brasiliens besser kennen zu lernen, haben wir 5 Gerichte ausgewählt, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch in Brasilien unbedingt probieren sollten !!

 

Feijoada
Der Bohneneintopf Feijoada gilt als brasilianisches Nationalgericht und wurde von Sklaven erfunden, die sich ihre Mahlzeiten aus billigen Lebensmitteln zubereiteten. Dieses typisch brasilianische Gericht besteht aus einer Mischung von schwarzen Bohnen, geräuchertem Fleisch, Schweinefleisch und anderen Zutaten und wird normalerweise mit Reis, geschmortem Kohl, Orangen und Farofa serviert. Wenn es ein Gericht gibt, das Sie auf Ihrer Reise nach Brasilien auf keinen Fall verpassen sollten, dann ist es die Feijoada . ..

Moqueca
Moqueca ist ein typischer Eintopf der Region Espírito Santo aus Fisch oder Meeresfrüchten, Kokosmilch, Palmöl und Gewürzen. Sie wird typischerweise in einem Tontopf zubereitet und serviert und ist so lecker, dass man immer mehr will !!

Pão de queijo
Innen zart und außen knusprig, gilt das Pão de Queijo als eines der bedeutendsten Wahrzeichen der Küche des Bundesstaates Minas Gerais . .. Dieses nur aus Stärke, Eiern und Käse hergestellte Gebäck entstand als Vorspeise auf den Bauernhöfen von Minas Gerais, eroberte aber schnell die Geschmacksnerven der Brasilianer (und auch unsere . ..).

Acarajé
Das Acarajé ist ein typisch afrobrasilianischer Imbiss aus in Palmöl frittierten Bohnen, gefüllt mit Garnelen, Vatapá, Caruru und Chilisauce. Aber Vorsicht . Das Wort „acarajé“ leitet sich von „akara“ (Feuerball) und „jê“ (essen) ab – wenn Sie nichts Scharfes mögen, ist das Acarajé vielleicht nicht die richtige Wahl für Sie.

Brigadeiro
Zum Abschluss einer Mahlzeit gibt es nichts Besseres als einen guten Brigadeiro !! Diese Süßspeise, die ausschließlich aus Brasilien stammt, ist das beliebteste Dessert des Landes und besteht aus einer Mischung aus Kondensmilch, Butter, Kakaopulver und Schokoladengranulat . ..
Interessant: Diese Süßspeise wurde eigens für die Präsidentschaftskandidatur von Brigadeiro Eduardo Gomes kreiert, um Spenden zu sammeln – daher der Name !!

Einige dieser typischen Köstlichkeiten werden in den Hotels PortoBay Rio de Janeiro, PortoBay Búzios und L'Hotel PortoBay São Paulo serviert. Kommen Sie und probieren Sie !!