2021 a été ainsi . .. {revue de l'année}

2021 A ÉTÉ AINSI . .. {REVUE DE L'ANNÉE}

2022 est déjà là et, avec cette nouvelle année, de nombreuses occasions de créer de nouveaux et fantastiques souvenirs. Mais si on se remémorait tout d’abord les choses inoubliables qui se sont produites en 2021 ?

L’hôtel The Cliff Bay modernisé

Nous avons rénové l’hôtel The Cliff Bay, qui vous offre désormais des vues encore plus époustouflantes et imprenables.
L’intervention réalisée dans notre hôtel 5 étoiles a porté sur les chambres, la réception, le lobby et le restaurant Il Gallo d’Oro. Tout l’hôtel y a gagné en clarté, en conservant toutefois le confort et la sympathie qu’on lui connaissait !!
Grâce au changement de toutes leurs menuiseries, les chambres et le lobby offrent aujourd’hui des vues plus dégagées et une meilleure efficacité énergétique est garantie. La suite présidentielle ainsi que les suites atlantiques ont été entièrement réaménagées.

Porto Mare avec un nouveau look dans les espaces communs

L'ambiance du lobby où se trouve la réception de l'hôtel Porto Mare est confortable, l’éclairage y est naturel et le mobilier contemporain. Et c’est ce look que l’on retrouve Jusqu’au lobby de l’étage inférieur qui a vu lui aussi sa décoration et sa peinture rénovées. C'est d'ailleurs le look que l'on retrouve jusqu'au lower lobby, dont les pièces décoratives et la peinture ont également été rénovées. Au bar Portofino, les tons beiges et neutres du mobilier donnent un nouvel air léger et moderne à cet espace.

Nouvel espace au Porto Santa Maria

Dans un cadre moderne, cozy et accueillant, le Captain’s Lounge est la nouvelle salle à manger de l’hôtel Porto Santa Maria ! Une ambiance différente de celle du Captain’s bar, où vous pouvez disposer en toute commodité de la carte des boissons ou profiter d’un dîner en toute tranquillité, dans une ambiance chaleureuse . ..

PortoBay Rio de Janeiro avec une nouvelle façade

Bénéficiant d’un excellent emplacement, sur l’Avenida Atlântida, juste en face de la plage de Copacabana, l’hôtel PortoBay Rio de Janeiro a été fermé pour y faire des travaux de revitalisation intégrale de la façade, un projet depuis longtemps attendu qui a non seulement permis de résoudre plusieurs problèmes structurels mais a aussi donné une toute nouvelle apparence au bâtiment de l’hôtel situé à Copacabana.

Plus de nouveautés au PortoBay Falésia

Le lobby de l’hôtel PortoBay Falésia été réaménagé et affiche une décoration plus légère, qui donne à l’espace une touche de fraîcheur, en harmonie avec l’emplacement de l’hôtel, à côté de la plage. Les suites junior ont elles aussi été réaménagées et affichent aujourd’hui une décoration bois et couleurs claires.

PortoBay Teatro entièrement réaménagé et quasiment méconnaissable

Après avoir été fermé pendant un an, notre hôtel 4 étoiles de Porto, le PortoBay Teatro, a rouvert ses portes entièrement réaménagé. Il est désormais beaucoup plus lumineux, plus ouvert sur l’extérieur, plus confortable et offre une ambiance plus détendue. .. et avec, en plus, le délicieux restaurant Il Basilico juste à l’entrée ! Les tons neutres, les couleurs et les bois clairs, le bambou et l’éclairage chaleureux confèrent une ambiance confortable et très accueillante.

Nous célébrons la rénovation du restaurant Il Gallo d’Oro ainsi que l’attribution de deux étoiles Michelin et d’une étoile verte

Le restaurant Il Gallo d’Oro, à Funchal, ra rouvert ses portes en 2021 avec une rénovation totale de sa salle, où les travaux ont apporté une touche de modernité. L’une des nouveautés est la « table du chef », située au centre de la salle, qui permet une plus grande proximité entre l’équipe du chef Benoît Sinthon et les clients.
Lors du gala Michelin Portugal et Espagne, qui s’est tenu le 12 décembre dernier, notre restaurant a maintenu ses 2 étoiles Michelin et a également reçu une étoile verte qui récompense la durabilité en matière de gastronomie.

Nous avons reçu 88 prix

Nous avons été récompensés aux niveaux national et international pour l’excellence en matière d’hôtellerie et de gastronomie. La plupart de ces prix ont été attribués sur la base des avis de nos clients ! Nous vous remercions de la confiance que vous accordez à notre travail et d'avoir choisi PortoBay !!

Plus de 35 000 sourires distribués par HOPE

PortoBay, conjointement avec ses clients, a réussi à collecter plus de 35 000 euros pour le projet HOPE ! Les équipes PortoBay ont rendu visite aux 7 institutions que nous soutenons, du nord au sud du Portugal, et ont pu constater l’impact que chacune d’elles avait sur les communautés qu’elles soutiennent.
Au fil des 9 années d’existence de HOPE, nous avons déjà distribué 473 000 euros. Merci infiniment pour votre collaboration !

Nous avons créé l’Académie gastronomique PortoBay

L’année 2021 a vu naître l’Académie gastronomique de PortoBay, un espace de partage et de formation interne, qui vient consolider un parcours centré sur l’expérience gastronomique que l’on peut vivre dans les hôtels du groupe.
C’est le chef Benoît Sinthon qui a pris les rênes de cette académie et assume aujourd’hui le rôle de conseiller culinaire du groupe PortoBay. En plus d’être le chef exécutif du The Cliff Bay et le responsable du restaurant Il Gallo d’Oro, il travaille désormais en étroite collaboration avec les autres chefs du groupe afin de pouvoir, ensemble, développer des concepts, adopter encore plus de pratiques de durabilité et partager des techniques et connaissances.

De nouvelles sous-marques gastronomiques à Lisbonne et à Porto

L’académie gastronomique PortoBay a permis de consolider deux sous-marques gastronomiques – Il Basilico et Bistrô – de façon à ce que ces concepts puissent circuler transversalement dans les différents hôtels du groupe au Portugal. Comme les deux concepts étaient gagnants à leurs points d’origine, nous avons étendu la marque et l’expérience gastronomique aux différentes destinations où le groupe est présent.
Ainsi, le concept Il Basilico , qui était déjà présent à Madère, a voyagé jusqu’à Porto, au PortoBay Teatro, et jusqu’à Lisbonne, au PortoBay Marquês où il connaît déjà un grand succès !
Le concept Bistrô est présent au Bistrô4 (Lisbonne), au Bistrô Flores (Porto) et au Avista (Madère).