So war 2021 . .. {das Jahr im Rückblick}

SO WAR 2021 . .. {DAS JAHR IM RÜCKBLICK}

Das neue Jahr ist da und 2022 bietet viele Gelegenheiten für neue und wunderbare Erinnerungen. Aber auch 2021 gab es viele unvergessliche Dinge, die einen Rückblick wert sind.

The Cliff Bay modernisiert

Wir haben das The Cliff Bay modernisiert, damit Sie Ihr Hotel mit einer noch atemberaubenderen, freieren Aussicht genießen können.
Die Arbeiten in unserem 5-Sterne-Hotel betrafen die Zimmer, die Rezeption, die Lobby und das Restaurant Il Gallo d’Oro und sorgten für mehr Licht im gesamten Hotel mit demselben Komfort und derselben Freundlichkeit wie bisher!
Der komplette Austausch der Fensterrahmen auf den Zimmern und in der Lobby ermöglichen jetzt eine noch schönere Aussicht und eine bessere Energieeffizienz. Die Presidencial Suite und Altantic Suite wurden komplett neu gestaltet.

Porto Mare mit neuem Look in den Gemeinschaftsbereichen

Gleich am Eingang, in der Lobby des Hotels Porto Mare Rezeption, herrscht nun eine angenehme Atmosphäre mit viel natürlichem Licht und modernem Mobiliar. Das neue Erscheinungsbild setzt sich bis zur unteren Lobby fort, wo die Dekoration und der Anstrich ebenfalls neu gestaltet wurden. In der Bar Portofino verleihen die neutralen, beigefarbenen Farbtöne dem Raum ein leichtes, modernes Flair.

Neuer Bereich im Porto Santa Maria

Die moderne und gemütliche Captain's Lounge mit ihrem intimen Ambiente ist der neue Speisesaal des Hotels Porto Santa Maria! Der von der Captain's Bar abgetrennte Bereich ist ideal, um das Angebot der Bar oder ein entspanntes Abendessen in einer angenehmen Atmosphäre zu genießen . ..

PortoBay Rio de Janeiro mit neuer Fassade

Das hervorragend gelegene Hotel PortoBay Rio de Janeiro an der Avenida Atlântida, direkt am Strand der Copacabana, wurde für die vollständige Renovierung der Fassade geschlossen. Das lang ersehnte Projekt löste nicht nur einige strukturelle Probleme, sondern verlieh dem Hotel an der Copacabana ein völlig neues Aussehen.

Weitere Neuheiten im PortoBay Falésia

Die Eingangslobby des Hotels PortoBay Falésia wurde umgestaltet und verfügt jetzt über ein helleres und frischeres Aussehen, das gut zu dem am Strand gelegenen Hotel passt. Die Junior Suiten wurden ebenfalls umgestaltet und bieten jetzt Räumlichkeiten mit hellem Holz und hellen Farben.

Das PortoBay Teatro wurde komplett umgestaltet und ist jetzt fast nicht wiederzuerkennen

Nach Abschluss der Arbeiten, die fast ein Jahr dauerten, hat unser 4-Sterne-Hotel PortoBay Teatro in Porto neu eröffnet. Das Hotel ist jetzt wesentlich klarer gestaltet, zeigt sich offener nach außen und noch bequemer und entspannter im Innern . .. mit dem köstlichen Restaurant Il Basilico direkt am Eingang! Die neutralen Töne, die klaren Farben und das helle Holz, der Bambus und die warme Beleuchtung sorgen für eine komfortable und äußerst gemütliche Dekoration.

Wir feiern die Umgestaltung unseres Restaurants Il Gallo d'Oro mit zwei Michelin-Sternen und einem grünen Stern

Das Restaurant Il Gallo d’Oro in Funchal wurde 2021 mit einem komplett neu gestalteten Speisesaal mit modernerem und aktuellerem Stil wiedereröffnet. Eine der Neuerungen ist der „Chef's Table" in der Mitte des Raumes, der einen engeren Kontakt zwischen dem Team von Chefkoch Benoît Sinthon und den Gästen erlaubt.
Bei der Gala des Guide Michelin Portugal und Spanien, die am 12. Dezember stattfand, wurde unser Restaurant erneut mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet und erhielt zusätzlich einen grünen Stern, der die Nachhaltigkeit in der Gastronomie würdigt.

Wir haben 88 Auszeichnungen erhalten

Wir wurden mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen für hervorragende Gastfreundschaft und Gastronomie ausgezeichnet. Die meisten dieser Auszeichnungen basieren auf dem Feedback unserer Kunden! Vielen Dank für die Anerkennung unserer Arbeit und dafür, dass Sie sich für PortoBay entschieden haben!

HOPE sorgt für über 67.000-mal Lächeln

Zusammen mit seinen Gästen hat es PortoBay geschafft, weitere 35.000 Euro für HOPE zu sammeln! Die Teams von PortoBay haben sieben der von uns unterstützten Einrichtungen in Portugal besucht und erfahren, welche unmittelbare Wirkung jede dieser Einrichtungen auf die von ihnen unterstützten Gemeinschaften hat.
In den 9 Jahren, in denen HOPE nun besteht, haben wir bereits 473.000 Euro gespendet. Vielen Dank für Ihre Mithilfe!

Wir haben die Gastro-Akademie PortoBay ins Leben gerufen

2021 wurde die Gastro-Akademie PortoBay gegründet, ein Projekt für den internen Austauschs und des Lernens, der dem besonderen Augenmerk der Gruppe auf die gastronomischen Erlebnisse in den Hotels Rechnung trägt.
An der Spitze der Akademie steht Benoît Sinthon, der nun die Rolle des gastronomischen Beraters der Gruppe PortoBay übernimmt. Der Chefkoch des The Cliff Bay und Verantwortliche für dessen Restaurant Il Gallo d’Oro wird nun eng mit den anderen Chefköchen der Hotelgruppe zusammenarbeiten, um gemeinsame Konzepte zu entwickeln, um noch mehr nachhaltige Praktiken einzuführen und um Techniken und Wissen untereinander zu teilen.

Neue gastronomische Submarken in Lissabon und Porto

In der Gastro-Akademie PortoBay entstand die Idee, die zwei gastronomischen Submarken Il Basilico und Bistrô zu konsolidieren und deren Konzepte übergreifend in den verschiedenen Hotels der Gruppe in Portugal umzusetzen. Beide Konzepte waren an ihren Ausgangspunkten ein Erfolg und haben uns davon überzeugt, diese Markenkonsistenz und gastronomischen Erlebnisse auch an den anderen Reisezielen, an denen wir vertreten sind, anzubieten.
So wurde das von Madeira stammende Konzept Il Basilico jetzt nach Porto, in das Hotel PortoBay Teatro, und nach Lissabon, in das Hotel PortoBay Marquês, gebracht, wo es für großen Erfolg sorgt!
Das Konzept Bistrô ist jetzt im Bistrô4 (Lissabon), im Bistrô Flores (Porto) und im Avista (Madeira) zu finden.