Le Portugal, une terre de traditions

LE PORTUGAL, UNE TERRE DE TRADITIONS

Comment un pays si petit placé au bord de la mer peut-il avoir autant de traditions ?? Accompagnez-nous dans un voyage du nord au sud pour découvrir l'identité portugaise, depuis les nombreuses fêtes d'origine religieuse et populaire à la gastronomie variée et aux traditions liées à la mer, en passant par la beauté des mélodies du Fado . ..

Les fêtes populaires . ..

Pendant les mois d’été, laissez-vous emporter par les foules qui accourent aux bals, aux foires et aux festivités qui ont lieu un peu partout dans le pays. À Porto, le mois de juin est animé par les fêtes de la Saint Jean et par le magnifique feu d’artifice sur les eaux du fleuve Douro. .. C'est un spectacle haut en couleur à ne surtout pas rater !!

C'est aussi en juin que les fêtes de Lisbonne font danser toute la ville au son des fêtes locales (« arraiais ») et des marches des Saints Populaires — un défilé de cortèges organisés par les différents quartiers traditionnels où vous aurez plaisir à vous perdre . .. Outre la musique, la danse et les sardines grillées, ces fêtes invitent à la romance . .. on célèbre les mariages de la Saint Antoine, moment où l'on peut voir de nombreux couples amoureux se dire « Oui ! » dans la cathédrale « Sé ».

Aimeriez-vous vivre (ou revivre) une ambiance bohème académique ?? Rien de tel qu’une visite à Coimbra, pendant les fêtes des étudiants lors de la cérémonie appelée « Queima das Fitas ». Mais si vous préférez des cadres plus idylliques, plongez dans une mer de fleurs - allez découvrir les fêtes de Campo Maior, en Alentejo, et appréciez la beauté d’une ville de campagne parée de fleurs en papier !! Dans le district de Faro, vous pouvez également apprendre à danser le « Corridinho » de l’Algarve, la danse folklorique locale, et vous joindre à la fête des Saints Populaires.

C'est aussi de folklore et de la traditionnelle « espetada » (brochette) que sont faits les « Arraiais » à Madère. Le « Bolo do Caco » est également un mets typique de Madère, que vous pourrez goûter lors de ces fêtes. Elles ont lieu pendant les mois d’été, dans toutes les municipalités de l’île.

et les cortèges religieux

La religion est ce qui motive une grande partie de ces événements et fêtes annuels . .. C'est l’occasion de célébrer et de s’amuser, mais il ne faut pas perdre de vue le poids historique et de grande importance de ces dates !!

Les fêtes de Notre Dame de l’Agonie, à Viana do Castelo, en sont un bon exemple. Elles sont marquées par des processions et défilés de « mariées », portant les habits traditionnels de la région du Minho, sans oublier l’orfèvrerie artisanale locale, qui vous éblouira (« l’Or de Viana », rendu populaire récemment par l'actrice Sharon Stone).

Certaines de ces célébrations remontent au Moyen-Âge. À Tomar, dans la région de Ribatejo, on peut toucher de près à ces racines — tous les 4 ans a lieu la « Festa dos Tabuleiros ». Le moment clé de cette fête est le défilé des femmes portant des plateaux de fleurs, avec des symboles religieux datant de l’ère des Templiers.

Aux Açores, la fête du Divin Saint-Esprit attire sur les îles de nombreux émigrants, qui souhaitent faire partie d’une tradition remontant à l’époque du peuplement de l'archipel.

À Madère, Noël commence par les messes de l'Aurore. Une tradition qui, malgré l'heure tardive (elles ont lieu à 6 heures du matin), compte toujours de nombreux participants, aussi bien dans la partie religieuse que païenne. Ces messes ont lieu dans toutes les paroisses de l'île neuf jours avant Noël. Chaque jour représente un mois de la grossesse de Marie.

Le Carnaval

Cette saison est également très animée sur les îles : le carnaval de Madère propose un défilé extravagant qui fait le bonheur de tous !! Il s'agit d'une tradition qui remonte au XIXe siècle et certains historiens affirment qu'elle a peut-être influencé le carnaval du Brésil !!

L’Entrudo est célébré volontiers un peu partout dans le pays. Dans le district de Bragance, le début de l'année fait place à la joie du carnaval de Podence, où les habitants portent des masques folkloriques et deviennent des « Caretos » — des créatures surnaturelles qui font des farces aux gens qui s’y attendent le moins !!

Au sud, vous pouvez assister au carnaval de Loulé, le plus ancien du Portugal. Portez un masque et profitez du sens de l’humour populaire et de la satire sociale évidents dans les costumes et les décorations des chars allégoriques . ..

Le Fado

Le Fado fait partie de la bande originale du quotidien un peu partout dans le pays !! Il s’agit d’une belle musique mélancolique et mélodieuse : un homme ou une femme chante des chansons d’amour, de douleur, de joie, de tristesse et du sentiment nostalgique de « saudade », accompagné(e) de guitares. Il est courant d’entendre cette musique dans des sessions de « despique » (duels de chanteurs) dans des bars et restaurants, mais on peut également écouter du Fado dans des salles de concert, des clubs ou même dans les rues.

Le Fado trouve ses origines à Lisbonne et Coimbra, mais c'est un style de musique qui occupe à présent une place essentielle dans la culture et l’identité portugaises et on le chante partout dans le pays. Une visite du Portugal n’est jamais complète si l’on n'y inclut pas une bonne soirée de Fado !! Vous pouvez être sûr d'avoir les émotions à fleur de peau et la chair de poule dès le premier accord . ..

La gastronomie et les traditions de la mer

Les Portugais ont toujours été fortement liés à la mer. Il suffit de se promener sur la côte et de constater l’influence qu’elle a sur la culture, la gastronomie et le quotidien . ..

Dans la région de Beira, on ne peut échapper à la beauté de Nazaré . .. un lieu traditionnel en tous points, des filets de pêche et bateaux aux costumes folkloriques des femmes vendant le poisson !! En Algarve, dans la zone de la Ria Formosa, les habitants se consacrent à la pêche aux fruits de mer à l'aide d’outils anciens et, sur la Côte Vicentina, près de Sagres, certains s'aventurent à descendre les falaises jusqu’à la mer pour y cueillir des pousse-pieds !! Une véritable aventure !!

Du nord au sud, on rencontre des pêcheurs qui passent leur vie sur des bateaux en haute mer et, comme on peut s’y attendre, la gastronomie locale est très centrée sur le poisson et les fruits de mer — des plats de morue et de fruits de mer aux sardines, la mer a toujours été généreuse en saveurs pour les portugais, et personne n’y est indifférent !!

Mais on ne mange pas que du poisson ici . .. Le Portugal est également un pays d'agriculteurs. En Alentejo et en Algarve, vous pourrez vous régaler de plats de porc noir. Dans le nord, c’est plutôt le bœuf qui est à l’honneur et on en extrait les meilleurs steaks pour le traditionnel « bitoque » du midi !!

Les vins

Et en accompagnement . .. un bon vin, car la viticulture est depuis longtemps une des principales activités du Portugal.

Saviez-vous, par exemple, que l'indépendance des États-Unis d'Amérique a été célébrée avec du vin de Madère ??

À la fin du mois d'août et au cours du mois de septembre, on récolte les raisins qui donnent naissance à ce vin très spécial . La saison des récoltes se fait dans un esprit de fête sur toute l'île de Madère . ... les raisins sont foulés dans les pressoirs, il y a des parades ethnographiques, du folklore et des dégustations de vins régionaux.

Le « nectar des dieux » occupe depuis des millénaires une place essentielle dans la culture du sud de l’Europe, y compris au Portugal. Des vins de l’Alentejo corsés au « vinho verde » frais de la région de Minho, en passant par les vins rouges du Douro et le vin de Porto, la variété est au rendez-vous et apportera de la joie à votre repas et à votre âme !!

L’expérience !!

Pour partir à la découverte de la culture portugaise, vous devrez prévoir un séjour prolongé . .. et un refuge rien qu’à vous pour vous reposer !!

Séjournez avec nous au PortoBay Liberdade ou au PortoBay Marquês afin de découvrir le Fado et les fêtes de Lisbonne ou choisissez le PortoBay Falésia pour pouvoir apprécier la gastronomie de l’Algarve avec un repas servi face à la sérénité de la mer . .. Pour vivre les fêtes de la Saint Jean dans le centre de Porto, vous pouvez choisir les hôtels PortoBay Flores et PortoBay Teatro.
Vous pouvez également fêter le Carnaval ou le réveillon de fin d'année à Madère, en séjournant dans l'un des nombreux hôtels PortoBay de l’île, qui sont au nombre de sept . .. les options ne manquent pas !! Effectuez votre réservation, nous nous chargeons du reste !!