Duetos bei Il Gallo d'Oro
Die 9. Ausgabe von "Duets" findet am 13. April im Restaurant Il Gallo d'Oro mit zwei Michelin-Sternen und einem grünen Stern statt. Küchenchef Benoît Sinthon lädt Küchenchef Vasco Coelho Santos aus den Restaurant Euskalduna Studio (Porto, 1 Michelin-Stern) zu einem Vier-Hand-Dinner ein.
Benoît Sinthon serviert eine Auswahl an Gerichten, darunter ein Premium-Steak mit Morcheln, ein Frühlingsragout und eine seiner typischen Kreationen mit Foie gras, Ananas und Honigkuchen. Vasco Coelho Santos setzt auf hochwertige Produkte aus dem Meer, darunter Kaviar wie in seinem Gericht „Takoyaki“ mit Garnelen und Riesengarnele, aber auch beim Aal mit Kwas.
