Cocktails de Natal

COCKTAILS DE NATAL

Cocktails com uma mixórdia de sabores intensos, preparados nos diversos hotéis PortoBay pelos nossos bartenders, exclusivamente para a época natalícia. Sabores, aromas, decorações perfeitamente combinados a pensar em si. ..

Venha brindar connosco!!

PORTOBAY TEATRO

Snowfall in Porto
Um sabor natalício com um toque de nostalgia.

Snowfall in Porto, é o mais recente cocktail natalício criado no Hotel PortoBay Teatro pelo Barman Rafael Luz. Este cocktail é feito a partir do emblemático Vinho do Porto, que promete uma merecida experiência de degustação. Além do seu rico sabor, a decoração diferencia-se com um marshmellow no topo, acompanhado com espuma vegan, elementos estes que desbloqueiam as memórias das noites frias de Natal na cidade Invicta.

Despertou-lhe interesse?

Veja o nosso passo a passo, de modo que possa recriar este cocktail e surpreender a sua família e amigos nesta época mágica.

Ingredientes:

3cl Cockburns Ruby – Vinho do Porto
3cl Makers Mark – Whisky Bourbon
2 cl Sumo de Lima
2,5cl Xarope de Açúcar
8 gotas de Espuma Vegan

Modo de preparo:

Inicie este cocktail colocando 3cl de vinho do porto, e 3cl de wishky bourbon. De seguida, adicione 2cl de sumo de lima, 2,5 cl de xarope de açúcar e 8 gotas de espuma vegan (utilizamos fee foam bitters). Coloque gelo no shaker e bata todos os ingredientes. Depois desta fase estar concluída, retire o gelo do shaker e agite novamente o shaker para fazer a espuma vegan. Para finalizar, coloque gelo em cubo no colo old fashioned, e adicione o cocktail. Queime o marshmellow e coloque-o no copo da forma que mais desejar. O nosso bartender Rafael Luz aconselha um stick de bamboo. Está pronto a beber!!

PORTOBAY FLORES

Mistletoe's Luck

Uma viagem pelo mundo do paladar.

Este Natal distingue-se pelo sabor adocicado que o nosso Mistletoe’s Luck presenteia aos que têm a sorte de o experimentar.
Um cocktail elaborado pelas nossas barmaids Raquel Santos e Fabiana.

Uma base de Puré de Maçã com vinho do Porto Ruby e canela, que sem dúvida conduzem para uma viagem de paladar excecional.

Quer saber mais sobre este cocktail?

Deixamos-lhe o passo a passo para a recriação deste magnífico cocktail!!

Ingredientes:

4 cl Vodka
6 cl Puré de maçã com vinho do Porto Ruby e canela
1,5 cl Ginja
1 cl Xarope de açúcar de canela, pimenta rosa e gengibre
1 cl Sumo de lima

Passo a Passo:

Prepare previamente o puré de maçã com vinho do Porto através de cozedura da maçã vermelha com Porto Ruby e pau de canela. De seguida, verta todos os ingredientes para o shaker com gelo e bata brevemente. Após este passo estar concluído, faça um «fine strain», e com o auxílio de um funil verta o cocktail para o copo em formato de bola. Coloque este copo em cima do copo de Martini e preencha as suas laterais com gelo picado. Finalize este cocktail com uma palhinha e alecrim.

Caso tenha como preferência cocktails sem álcool, PortoBay Flores oferece uma variedade de cocktails, uns especialmente pensados para esta época festiva . ..

PORTOBAY BÚZIOS

Negroni

Um cocktail tradicional com um toque de Búzios !!
O Negroni é o cocktail que não pode faltar em nenhum festejo. O Natal sem dúvida que não é exceção. ..

A história deste cocktail deve-se a um bartender da cidade italiana de Florença, que decide surpreender o seu ritual cliente Conde Camilo Negroni, preparando um cocktail inovador e forte. Da mesma forma, o hotel PortoBay Búzios decide dar uma reviravolta nesta bebida substituindo a laranja pelo limão e acrescentando um pau de canela, que proporciona uma combinação perfeita de sabores.

Um cocktail italiano com a cor marcante desta quadra natalícia, e um sabor diferenciador e digno da sua degustação!!

Ficou com água na boca?

Experimente fazer este cocktail, e revele a todos os seus dotes de bartender. ..

Ingredientes:

2 doses de Campari
1 dose de Gin
1 dose de Vermute Tinto
Um pau de canela
Limão siciliano
Gelo

Passo a Passo:

Inicie este cocktail com duas doses de Campari. Seguidamente, adicione uma dose de Gin a seu gosto, e uma dose de Vermute Tinto. Para complementar, acrescente gelo, uma raspa de limão e um pau de canela.
Agora só lhe resta sentar e apreciar esta bebida. ..

VILA PORTO MARE

Flavours of Christmas

Um cocktail com sabor à magia do Natal !!

Este magnífico cocktail promete um sabor mágico e natalício a todos os que o experimentam. Criado no hotel Vila Porto Mare, este cocktail tem uma base de gin e brandy e uma fusão de sabores característicos desta festividade, como a tangerina, o limão e a amêndoa.

Caso seja um grande apreciador de cocktails, o hotel Vila Porto Mare é paragem obrigatória e garante uma experiência excecional pelo mundo do paladar!!

Quer recriar este cocktail?

Pode seguir o nosso passo a passo . ..

Ingredientes:

2 cl Gin
3cl Brandy
3cl Óleo Saccharum de tangerina
3cl Sumo de limão
2.5cl Licor de amêndoa

Passo a Passo:

Para iniciar esta receita, tudo o que necessita é juntar todos os ingredientes no shaker com gelo. Coloque gelo no copo de cocktail enquanto faz a preparação da bebida. Comece pelo Gin e adicione Brandy, óleo de tangerina, sumo de limão e termine com o licor de amêndoa. Bata o shaker por 7 segundos e depois retire o gelo do copo. Para finalizar basta colocar o cocktail no copo.

Agora que já finalizou a preparação, pode desfrutar o seu cocktail !!

PORTOBAY FALÉSIA

Falésia Champagne

Um cocktail fervescente para noites mais agitadas!!

Seja Natal, seja final do ano, algo que nunca deve faltar na mesa é um cocktail ideal para a ocasião. O chefe de bar Nelson Martins, encarregou-se de realizar um cocktail perfeito para esta época. A junção de vários sabores frutados, a adição do champanhe e ainda o complemento de uma paisagem inigualável do Hotel PortoBay Falésia. Este cocktail tem tudo o que necessita para um Natal inesquecível !!

Gostaria de fazer este cocktail?

Neste passo a passo terá tudo o que necessita para a sua realização. ..

Ingredientes:

Maracujá
Lima
Hortelã
Champanhe

Passo a Passo:

Adicione as sementes e a polpa de meio maracujá numa taça de cocktail, posteriormente coloque champanhe o que lhe dará um sabor fervescente. Para decoração sugerimos a adição de uma rodela fina de lima e uma ponta de hortelã.