Não há Natal sem pavê

"Quem não tinha na mesa de Natal aquela travessa com creme branco, creme de leite condensado, biscoito champagne encharcado, pêssegos picados, creme de leite de lata batido com açúcar e fios de ovos com cereja decorando todo ela?”. A pergunta retórica é de Lucas Corazza, um dos chefs confeiteiros mais famosos do Brasil, e se refere ao clássico natalino: o pavê.

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