21 fevereiro, 2025 - 22 fevereiro, 2025
Disponível em: Mostrar hotéis Les Suites at The Cliff Bay 5*
O evento gastronómico "Duetos" está de volta e, desta vez, em dose dupla no Avista Ásia!
Nos dias 21 e 22 de fevereiro, o chefe Rui Pinto recebe o chefe Rafael Oyama, do restaurante algarvio Vila Joya Sea, para dois jantares exclusivos que cruzam os sabores da Madeira com as técnicas refinadas da cozinha asiática.
O menu criado para a ocasião apresenta combinações surpreendentes, como suimono de carabineiro, tamboril com miso e funcho, cevada, sake e manjericão tailandês, e muito mais!
A harmonização de vinhos ficará a cargo do sommelier convidado Francisco Borralho, também do Vila Joya Sea, e do sommelier residente Sérgio Basto garantindo uma experiência completa.
Duas noites, dois chefes e criatividade sem limites à mesa.
Reserve já o seu lugar!
"Duetos" é o nome da série de eventos gastronómicos de PortoBay Hotels & Resorts. Por definição um dueto é uma “composição executada por duas vozes ou dois instrumentos”. Os Duetos a que nos propomos são também feitos a duas vozes, do Chefe residente e do Chefe convidado, e o resultado é também ele uma composição, neste caso gastronómica, entre os produtos e ingredientes dos locais de origem dos restaurantes.
21 & 22 DE FEVEREIRO
