PONCHA

A poncha é uma bebida tradicional, feita de mel, aguardente de cana-de-açúcar e sumo de limão. Os barmen transformaram-na num agradável cocktail, onde pontuam vários sabores como o maracujá, a tangerina e a pitanga. Esse movimento iniciado na cidade piscatória de Câmara de Lobos, cresceu, passou para o Funchal e hoje está em toda a ilha. Sobre a tradição foi inventada uma nova abordagem e o resultado é tal, que ninguém imagina visitar a Madeira sem provar a tão famosa poncha. 

Um dos muitos locais onde provar esta bebida é a Zona Velha, o nome dado à parte mais antiga da cidade do Funchal, onde fica situado o Hotel Porto Santa Maria.