Os brigadeiros do L’Hotel PortoBay São Paulo

OS BRIGADEIROS DO L'HOTEL PORTOBAY SÃO PAULO 

O L’Hotel PortoBay São Paulo dá as boas-vindas aos seus hóspedes e recebe-os com uma seleção de brigadeiros no quarto à chegada . ..
Experimente a receita desta delícia de chocolate, tradicional do Brasil, partilhada pelo Chefe Luiz Pinheiro.

Ingredientes (para 50 brigadeiros):
45 gr de manteiga
1 kg de leite condensado
100 gr de cacau em pó
75 gr de chocolate granulado

Preparação:
1. Aqueça a panela em fogo médio e acrescente a manteiga.
2. Adicione o leite condensado.
3. Junte o cacau em pó e mexa sem parar até descolar da panela.
4. Passe a mistura para um recipiente untado com manteiga.
5. Deixe arrefecer no frigorífico durante cerca de 1 hora até ganhar consistência.
6. Unte as mãos com manteiga, faça pequenas bolas, envolva no granulado de chocolate e sirva frios.