UNIEKE SFEREN

Dankzij zijn bevoorrechte geografische ligging beschikt restaurant Avista over verschillende buitenruimtes die rondom het XXe-eeuwse hoofdhuis liggen, waaronder een terras voor het restaurant, een outdoor lounge met open haard en een chill-outzone. Op het uitkijkpunt met verrekijker op het boventerras kunt u dolfijnen spotten.

Binnen vermengen neutrale kleuren zich met verschillende texturen, die het verbazingwekkende landschap achter de glazen wanden omkaderen. De siertegelwand van kunstenares Meinke Flesseman geeft het „paviljoen” een bijzondere toon. Op de bovenverdieping illustreert een paneel van fotograaf Henrique Seruca de verse vis van de kust, een van de pilaren van deze keuken onder leiding van Benoît Sinthon.