21 février, 2025 - 22 février, 2025
Disponible à: Présenter hôtels Les Suites at The Cliff Bay 5*
L'événement gastronomique "Duetos" est de retour, cette fois-ci en édition double au Avista Ásia !
Les 21 et 22 février, le chef Rui Pinto accueille le chef Rafael Oyama du Vila Joya Sea, un restaurant de l'Algarve, pour deux dîners exclusifs alliant les saveurs de Madère aux techniques raffinées de la cuisine asiatique.
Le menu spécialement conçu pour l'occasion propose des associations surprenantes, telles que le suimono de crevette rouge, la lotte au miso et fenouil, l’orge, le saké et le basilic thaï, ainsi que bien d'autres créations raffinées.
Pour parfaire cette expérience, l'accord mets et vins sera orchestré par le sommelier invité Francisco Borralho, également du Vila Joya Sea, et le sommelier résident Sérgio Basto, garantissant une harmonie parfaite des saveurs.
Deux soirées, deux chefs et une créativité sans limites à table.
Réservez votre place dès maintenant !
"Duetos" (Duos) est le nom de la nouvelle série d'événements gastronomiques de PortoBay Hotels & Resorts. Par définition, un duo est une « composition exécutée par deux voix ou deux instruments ». Les duos que nous proposons sont également exécutés à deux voix, celle du chef résident et celle du chef invité, et il en résulte également une composition, mais dans ce cas gastronomique, entre les produits et les ingrédients des lieux d’origine des restaurants. Cette composition gastronomique sera accompagnée de musique live.
21 & 22 février
