PONCHA

La Poncha es una bebida tradicional, hecha con miel, aguardiente de caña de azúcar y zumo de limón. Los barman la transformarán en un agradable cóctel, acentuando varios sabores como maracuyá, mandarina o pitanga. Ese movimiento iniciado en la villa pescadora de Câmara de Lobos, creció, pasó a Funchal y hoy se encuentra en toda la isla. Sobre la tradición se inventó un nuevo enfoque y el resultado es tal que nadie imagina visitar Madeira sin probar la conocida poncha. 

Uno de los muchos lugares en los que probar esta bebida es la Zona Vieja, el nombre dado a la parte más antigua de la ciudad de Funchal, donde queda situado el Hotel Porto Santa Maria.