Auszeichnung „Weinservice des Jahres“ von Revista dos Vinhos

Das Restaurant Il Gallo d’Oro wurde bei der 25. Ausgabe der Veranstaltung „Die Besten des Jahres“ der Weinzeitschrift „Revista de Vinhos“ mit dem Titel „Weinservice des Jahres“ ausgezeichnet.

„Wenn wir zum Essen in das Restaurant kommen, bereiten wir uns auf ein besonderes kulinarisches Erlebnis vor, ohne unnötigen Schnickschnack, aber mit Augenmerk auf die Details“, so die Zeitschrift. „Es ist wie bei einem Ballett, das bist in die kleinste Geste hinein perfekt ist. Der Service ist makellos und die im Raum herrschende Dynamik wunderschön.“

Und zu den Weinen heißt es: „Die verschiedenen Abschnitte des Menüs sind passend mit den Weinen abgestimmt. Das hervorragende Ergebnis bei diesem Teil zeigt, dass hier im Voraus viel überlegt wurde und sich Küchenchef und Sommelier mit Sicherheit abgesprochen haben.“

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