21 Februar, 2025 - 22 Februar, 2025
Verfügbar im: Zeigen hotels Les Suites at The Cliff Bay 5*
Das gastronomische Event "Duetos" ist zurück – dieses Mal in doppelter Ausgabe im Avista Ásia!
Am 21. und 22. Februar empfängt Chefkoch Rui Pinto den Gastkoch Rafael Oyama vom Vila Joya Sea, einem Restaurant an der Algarve, zu zwei exklusiven Dinner-Abenden. Gemeinsam vereinen sie die Aromen Madeiras mit den raffinierten Techniken der asiatischen Küche.
Das speziell für diese Gelegenheit kreierte Menü überrascht mit außergewöhnlichen Kombinationen wie Scarlet Prawn Suimono, Seeteufel mit Miso und Fenchel, Gerste, Sake und Thai-Basilikum – und vielen weiteren kulinarischen Highlights.
Um das Erlebnis zu vervollkommnen, wird die Weinbegleitung von Gast-Sommelier Francisco Borralho vom Vila Joya Sea sowie dem hauseigenen Sommelier Sérgio Basto kuratiert, um eine perfekte Harmonie der Aromen zu gewährleisten.
Zwei Abende, zwei Spitzenköche und grenzenlose Kreativität am Tisch.
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„Duetos“ (Duette) heißt die neue gastronomische Veranstaltungsreihe der PortoBay Hotels & Resorts. Per Definition ist ein Duett eine „Komposition, die von zwei Stimmen oder zwei Instrumenten vorgetragen wird“. Die von uns vorgeschlagenen Duette bestehen ebenfalls aus zwei Stimmen: der Stimme unseres Chefkochs und der eines geladenen Chefkochs. Und auch das Ergebnis ist eine Komposition, in diesem Fall eine gastronomische, und zwar der Produkte und Zutaten der Standorte unserer Restaurants. Zusätzlich wird diese gastronomische Komposition von Live-Musik Klängen begleitet.
21. & 22. Februar
